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今天小鱼来为大家解答以上问题，香油炒蛋黄做法窍门，香油炒蛋黄做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备材料：鸡蛋3个、香油适量、葱、醋、蒜少许。

2、将鸡蛋打入碗中搅匀，将葱切丝，将蒜切末

3、将切好的葱丝和蒜末加入搅匀的鸡蛋内，同时加两滴醋，少许白糖，再次搅匀

4、将锅置于中火上，加入少许香油，烧热，倒入蛋液

5、开始翻炒，将炒熟的鸡蛋倒入盘中即可。

香油炒蛋黄做法

把鸡蛋洗净，分别磕入碗中，用筷子打散，尽量打均匀一点，老姜洗净，切成片，再剁成姜沫，在鸡蛋液里加入少许盐、适量清水，继续搅打均匀，备用，炒锅上火，锅热加适量油滑一下锅，倒出，再加入适量香油，香油五成热的时候倒入姜末，扁炒出香味，待香油烧到7成热时，倒入鸡蛋，待鸡蛋一面定性，马上快速翻炒，等鸡蛋都凝固时关火盛出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。