(资料图片仅供参考)

1、1.锅大火，加水，放入带皮五花肉，烧开，撇去泡沫；

2、2.关小火，煮至7成左右成熟，取出稍凉；

3、3.切成长6厘米、宽5厘米、厚0.3厘米的大块；

4、4.将青蒜苗洗净，切成4厘米的段；将葱、姜、蒜分别切片；

5、5.起锅，放油，涮滑，倒出热油，放入冷油，放入肉片，翻炒至肉片卷曲呈灯状；

6、6.将葱、姜、蒜切片炒香，加入豆瓣酱炒红油；

7、7.料酒、酱油，加盐、味精、糖，翻炒，将青蒜苗略炒，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。