(资料图片仅供参考)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红烧鸽子的做法简单，红烧鸽子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鸽子切块，八角，桂皮，香叶，冰糖，香葱。

2、将鸽肉放入冷水中，放入1-2勺料酒，煮沸去血沫，焯1-2分钟，取出备用。

3、将煮好的鸽子控水备用，锅中倒入油，油热时加入冰糖，中小火上冰糖融化冒泡时加入鸽子肉，使鸽子上色均匀。

4、加入八角桂叶，炒香。将一勺豆瓣翻炒均匀。

5、最后放入姜、葱炒匀，再放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽和辣椒炒半小时入味。

6、最后放一碗清水，中火炖10分钟左右。最后可以根据自己的口味加入适量的盐，大火收汁。

7、色香味俱佳的红烧乳鸽出锅装盘即可美美地享用。

以上就是红烧鸽子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。