【资料图】

1、白色的蔬菜：如大白菜、白萝卜、马铃薯、茭白、花菜、藕、冬瓜、竹笋、山药、金针菇等，主要含水分和糖，但相对来说维生素和胡萝卜素的含量较少;白色水果:人参果、凤梨、荔枝、香瓜、白桃等，含硫化物，降低胆固醇。

2、不同颜色水果的不同功能:白色水果:如梨子、白桃等，含硫化物，降低胆固醇。

3、紫色水果:如蓝莓、黑莓等，含花青素，抗老化。

4、黄色水果:如柑橘、葡萄柚，含胡萝卜素，提升免疫力。

5、绿色水果:如奇异果、酪梨，含黄体素，强健骨骼与牙齿。

6、红色水果:如西瓜、番茄，含茄红素，保健泌尿系统。

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