近日，2023广州从化生猪产业高质量发展大会召开，该活动由广州市从化区养猪协会主办，200多位与会嘉宾就从化生猪产业如何实现高质量发展建言献策。

会上，从化区副区长黄小海介绍，从化区是实施乡村振兴战略的主战场、主阵地，也是畜牧业养殖大区。该区畜牧业的平稳健康发展，为保障粤港澳大湾区“菜篮子”安全有序的供给、促进农民增收和农业农村经济发展，维护社会和谐稳定作出了重要的贡献。

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广东省农业农村厅畜牧与饲料处处长陈楚楷表示，广东省是生猪生产消费大省，是港澳生猪供应最主要力量。“十四五”以来，广东省生猪产业以“保供给、保安全、保生态、促发展”为目标，统筹推进生猪稳产保供和产业的转型升级，在规模化、标准化、信息化、智能化等方面交出了亮丽的答卷。

广州市农业农村局总畜牧兽医师彭聪表示，养猪行业不仅需要资金、技术，与全球养猪企业短兵相接、技高一筹能者胜，还需要严谨的防疫态度和耐性应对猪瘟、猪周期等难题。广州会通过制定相关政策支持养猪行业的高质量发展。

数据显示，2022年广州市生猪出栏63.8万头，能繁母猪存栏3.28万头，生猪存栏35.9万头。现有生猪养殖场27个，截至2022年底，设计年出栏产能规模达到110万头。从分布上来看，广州目前主要在白云、花都、南沙、从化、增城有生猪养殖。

目前，广州全市有4个生猪屠宰场，2022年屠宰生猪共671万头，本地生猪出栏占屠宰量约9.5%，绝大部分屠宰生猪来源于省内外，其中省内约占80%左右。规划建设5个生猪定点屠宰场，分别在白云、番禺、花都、从化、增城。

在政策上，2022年出台的《广州市农业农村现代化“十四五”规划》提出，广州将以工厂化、园区化、产业化、生态化为发展方向，培育养殖、屠宰加工、冷链物流配套、销售一体化发展的现代化生猪产业体系，推广生态循环种养模式。到2025年，生猪产能稳定在150万头左右。

近年来，广州大力推进现代化畜禽养殖项目建设。目前，广州市已基本建成涵盖2层、3层、5层、6层、7层、8层、9层、11层、17层的生猪养殖楼房10个。设计年出栏规模超过30万头的有3个，花都越秀农牧、增城金农项目已投产，省内最高17层的南沙扬翔已基本建成、准备投产。

德兴股份董事长、中国畜牧业协会副会长、广州市从化区养猪协会会长姚辉德表示，养猪是门精细活，不能只看数量，最终效益更体现水平的高低。建设现代化家庭农场，绿色、高效、健康是关键。德兴北欧农场具有资源节约、科学规划、智能高效、人才培养、示范推广、环保体系等方面的优势，目前正在全国范围内推广。目前，德兴股份有近20个养殖基地，年出栏生猪近100万头。

南方+记者 傅鹏

通讯员 广州市从化区养猪协会 穗农宣

【作者】 傅鹏

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